Florian ist das jüngste der fünf Kinder von Anni und Franz Mayrhofer. Schon früh war klar, dass er den Hof einmal übernehmen möchte. Da lag es nahe, auch entsprechende Ausbildungen zu wählen. Florian ist ein gelernter Fleischhauer. Im Anschluss an ihre Lehrausbildung hat Florian an der Landwirtschaftsschule Katsdorf den Lehrgang zum landwirtschaftlichen Facharbeiter erfolgreich abgeschlossen.
Die Arbeit am Hof macht nicht nur Spaß, sondern vor allem auch Sinn und für die Zukunft kann man immer an neuen spannenden Ideen arbeiten.
Gemeinsam mit Nina kümmert sich Florian um das Tierwohl & betreut den Hofladen sowie das 24-H-Ab-Hof-Standl.